Notre mode de vie a pu nous faire oublier que la disponibilité des ressources en eau ne va pas de soi, et qu’il faut savoir la partager entre les divers usages, consommateurs, activités économiques, production d’énergie, environnement, loisirs.

A cet égard, la culture de l’eau en Provence-Alpes – Côte d’Azur fait réellement partie des éléments fédérateurs de l’identité régionale. L’histoire des hommes y est intimement liée à l’histoire de l’eau.